choclo con queso

CHOCLO CON QUESO

Este es uno de los platos de┬ágran importancia en la gastronom├şa peruana┬áy de valor hist├│rico tiene como ingrediente principal al┬áma├şz┬áque se ha plantado desde el a├▒o 1250 aC, el cual los agricultores o campesinos conocen los secretos en su proceso de elaboraci├│n, hasta se ha logrado, hoy en d├şa, la creaci├│n de nuevas variedades adaptados al clima y a diversos terrenos en la que se pueden cultivar.

En cuanto al queso, mantiene el tradicional sabor de nuestras regiones que es muy diferente de los comerciales que hacen uso de preservantes y saborizantes artificiales.

La preparaci├│n del Choclo con Queso es una agradable sensaci├│n por los aromas que se perciben del mismo choclo en agua con az├║car y an├şs, para despu├ęs ser servido con abundantes trozos de queso fresco.

Chupe de quinua pune├▒o

Curso Chupe de quinua pune├▒o
Cocina Peruana
Keyword queso, quinua
Tiempo de preparaci├│n 25 minutos
Hora de cocinar 17 minutos
Tiempo Total 42 minutos
Porciones 4 personas
Calorias 450 kcal
Autor Cheff Ruben Pari

INGREDIENTES

  • 6 choclos tiernos
  • 2 litros de agua
  • ┬Ż cucharada de an├şs
  • 1 cucharada de az├║car
  • Queso natural

PREPARACIÓN

  • Pon el agua a hervir con el az├║car y el an├şs.
  • Coloca el choclo en el agua hirviendo y d├ęjalo cocinar por 45 minutos a fuego lento.
  • Sirve con queso paria o queso fresco.

TIPS PARA UN BUEN ADOBO

  • Debemos comprar choclos tiernos, de preferencia ir al mercado muy temprano.
  • El queso mas rico que podemos escoger es que viene de chacra y no de supermercado.

V├ŹDEO DE PREPARACI├ôN

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